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春季湿气重，人就容易生病，多喝祛湿汤是最好的缓解方法 。那么春天煲什么汤祛湿呢？适合春季养生的祛湿汤有很多，下面一起来看看吧 。荷叶薏米煲瘦肉汤材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量 。
做法：
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时 。
2、瘦肉洗净，切块，汆水捞起 。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用 。
功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳 。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉 。
芡实莲子苡仁汤材料：排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块 。
做法：
1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下 。
2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时 。
3、最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就可以食用了 。
功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃 。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 。
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切 。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水） 。
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用 。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
猪横脷夏枯草汤材料：猪横脷，夏枯草、棉茵陈，生姜 。
做法：
1、猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加适量清水 。
2、先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用 。
功效：清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效 。
三豆鳅鱼健脾祛湿汤材料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，生姜5片 。
做法：
1、将泥鳅放入清水，吐净泥土后宰杀，去内脏，洗净 。
2、将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用 。
3、将炒锅以大火烧热后加入素油，放入泥鳅煎至7分熟后盛起备用 。
4、将油煎泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂锅，加适量清水，以大火烧沸，小火熬煮2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成 。
功效：泥鳅肉质细嫩，营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平，具有温中益气、祛风利湿、解毒、利尿等作用，红豆补血、利尿、消肿，赤小豆清热、解毒、利湿，此汤有清暑祛湿、健脾补肾的功效 。
萝卜莲子猪舌汤材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块 。
2、莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡 。
3、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂 。
4、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可 。此量可供3~4人用 。
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