文章插图
1、准备好面粉 ， 加入一勺盐搅拌均匀 。
2、把烧开的水倒入盆中 ， 搅拌成絮状 。
3、利用手掌揉成光滑的面团 ， 醒半个小时以上 ， 期间多揉揉面 。
4、把面团分成四个 ， 做几张饼分几个面团 。
5、擀成一个薄薄的片 。
6、刷一层油卷上 。
7、用刀切 ， 两边不要切断 。
8、卷起来按扁 ， 擀成薄片 。
9、就是这个样子 ， 不用太薄 。
【汤面饼的做法 汤面饼怎么做】10、电饼档刷油预热 ， 把饼皮放上 。
11、翻面煎熟即可 。
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