文章插图
1、食材：大米半小碗 ， 里脊肉一小块 ， 雪菜一小根 ， 姜 ， 料酒 ， 植物油 。
2、大米洗净 ， 用过滤过的清水浸泡30-40分钟 。
3、里脊肉切成肉丝 ， 姜切丝 ， 肉丝里加入姜丝与料酒拌匀腌制10分钟 。雪菜洗净、切碎 。
4、过滤过的水倒入锅中 ， 煮开后加入白米 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。过滤水会使粥的味道会更香 ， 而且不会在锅里残留水垢 。
5、在熬粥的时候 ， 炒锅放油烧热 ， 放入腌好的肉丝 ， 煸炒至变色 ， 放入雪菜 ， 翻炒一会儿 ， 出锅 。
【雪菜粥的做法 如何做雪菜粥】6、把炒好的肉丝和雪菜倒入熬好的粥里 ， 略煮片刻 ， 就可以出锅了 。
推荐阅读
- 寿司的米饭怎么弄好吃 如何做米饭
- 蒸猪脑的做法 如何做蒸猪脑
- 红糖藕的做法 如何做红糖藕
- 玉米面的做法大全 吃腻大鱼大肉尝尝这个
- 红薯藤的做法大全 健康素菜必选菜谱
- 肉丸白菜汤的做法 肉丸白菜汤怎么做
- 茄子炒苦瓜的做法 茄子炒苦瓜怎么做
- 薏仁饭的做法 薏仁饭怎么做
- 翅骨汤的做法 翅骨汤怎么做
- 凉拌血蚶的营养价值 凉拌血蚶的营养价值及功效