文章插图
葫芦的吃法很多 。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬 。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒 。烧汤清香四飘，其味鲜美 。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值 。
素炒西葫芦丝儿
主料：葫芦一个辅料：干辣椒两颗，蒜一瓣，盐适量
制作步骤：
西葫芦切丝儿;
锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香;
(干辣椒一定要爆出香辣的味道，
看见辣椒有一点糊的颜色最好)
下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅!
【嫩葫芦的做法大全图解 嫩葫芦的做法】(可依据个人口味加味精 糖调味，随意 。)
推荐阅读
- 凉拌血蚶的做法窍门 凉拌血蚶的做法
- 做起来既简单又好吃的拌面 简单又好吃的拌面怎么做
- 进不去icloud的管理储存空间怎么办
- 拼单与单独购买的区别 两人拼单是发两份吗
- 为什么steam下载的游戏图标是白色的
- 无锁机和有锁机的区别 小米无锁机是什么意思
- excel取消选区的快捷键是什么
- 双汇是中国还是美国的企业
- 胆结石可以喝可乐吗 可乐的食用禁忌
- 素馅饺子的包法大全 具体怎么包