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胡萝卜是一种常见的蔬菜 ， 一般都是炒着吃或者是炖汤吃 ， 但是少部分人也喜欢生吃胡萝卜 ， 那么每天生吃一根胡萝卜的好处有哪些呢？健脾消食胡萝卜性平 ， 味甘 ， 入脾经 ， 有健脾消食、化滞的功效 ， 而且胡萝卜生吃味道甘甜 ， 有一定的开胃功效 ， 在饭后半小时生吃胡萝卜 ， 也能够促进消化 。
保护眼睛胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 在体内能够部分转化为维生素A ， 起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用 。虽然说生吃胡萝卜也能够补充胡萝卜素 ， 但是加食用油炒了之后吃更有利于胡萝卜素的吸收 。
润肠通便胡萝卜中植物纤维含量很高 ， 具有很强的吸水性 ， 生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀 ， 增加粪便体积 ， 还能够促进胃肠道的蠕动 ， 促进排便 ， 防止便秘 。
辅助减肥胡萝卜中的热量较低 ， 每100克胡萝卜的热量才41大卡 ， 仅为米饭的1/3 。而且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好 ， 在饭前生吃胡萝卜 ， 能够减少主食的摄入 ， 起到辅助减肥的效果 。
养颜护肤胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素 ， 皮肤中抗氧化剂浓度高的人 ， 皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少 ， 因此生吃胡萝卜也有一定的养颜护肤效果 。
提高免疫力胡萝卜中的胡萝卜素在转化为维生素A之后 ， 还能够提高机体的免疫功能 ， 增强机体抗病能力 。而且生吃胡萝卜还能够补充蛋白质以及多种维生素和矿物质 ， 对于少年儿童的生长发育也有一定的帮助 。
胡萝卜一天吃多少合适100-200克即可 。
【每天生吃一根胡萝卜的好处 胡萝卜一天吃多少合适】 胡萝卜虽然营养价值高 ， 食用之后对身体也有很多帮助 ， 但是胡萝卜富含碳水化合物、纤维素等 ， 食用之后饱腹感强 ， 吃多了容易加重肠胃消化负担 ， 甚至引起消化不良 ， 根据《中国居民膳食指南（2016）》中的建议 ， 一天吃100-200克的胡萝卜即可 ， 大约是一根略小点胡萝卜的量 。
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