文章插图
【卤肉家庭做法视频教程 家常版卤肉的做法】1、原材料：五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结 。
2、准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，洗的时候要轻一点洗，不要把里面的粉洗掉 。
3、在锅里倒上凉水，把粉肠和五花肉放进去，加上姜片和料酒开大火煮开，煮开之后把上面的白沫撇干净，捞出来晾一会，然后把五花肉切成块备用 。
4、把五花肉和粉肠摆放在砂锅底部，再放上几个剥好的鸡蛋，然后放上香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱结和姜片，再淋上半碗生抽、适量的食盐、冰糖、老抽，加上没过食材的清水，先开大火煮开，转到小火卤40分钟 。
5、时间到，用筷子戳一下瘦肉部分，只要是能轻轻戳透就可以出锅了，然后把五花肉和粉肠取出来晾一会，把五花肉切成片、粉肠切成段，摆放在盘中，再把鸡蛋捞出来对半切开，摆放在盘中，最后淋上一点卤汁即可 。
推荐阅读
- 新鲜鸡枞菌的做法 新鲜鸡枞菌的做法图片
- 瓜子酥的做法 瓜子酥的做法视频
- 鸳鸯煎饺的做法
- 美味煎蛋的做法大全 美味煎蛋的做法
- 欧防风的做法窍门 欧防风的做法
- 啤酒小龙虾的做法最正宗的做法 啤酒小龙虾的做法
- 胡萝卜汤 胡萝卜汤治腹泻做法
- 鸡肉丝炒饭的做法大全 鸡丝炒饭的做法
- 红烧小黄鱼的做法和步骤窍门 红烧小黄鱼的做法
- 空气烤红薯的做法 烤红薯的做法