文章插图
1、主料：香菇12个、牛肉500g、油炸花生米50g 。
2、辅料：蚝油2汤匙、豆瓣酱2汤匙、豆豉1汤匙、食用油4汤匙、郫县豆瓣2汤匙 。
3、准备好香菇 ， 提前用水泡发 。
4、将香菇用刀切成香菇粒 。
5、牛肉洗净 ， 剁成肉糜 。
6、加入耗油
7、加入豆瓣酱 。
8、充分拌匀 ， 腌制15分钟 。
9、准备炸好的花生米 。
10、将其装进保鲜袋 ， 用擀面杖将其擀碎 。
11、取出花生碎待用 。
12、将豆豉用刀剁碎 。
13、烧热锅 ， 放入香菇粒 。
14、用中火 ， 将香菇的水分炒干 。
15、炒至香菇表面呈金黄色 ， 将香菇取出待用 。
16、原锅热油 ， 放入腌制好的牛肉粒翻炒 。
17、用中火 ， 炒至牛肉粒表面呈焦黄色 。
18、加入豆豉碎 。
19、加入郫县豆瓣 。
20、铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹 。
21、放入炒好的香菇粒 ， 放入碾碎的花生粒 。
【秘制牛肉酱的做法 秘制牛肉酱的制作配方】22、用铲子翻拌均匀 ， 花菇牛肉酱就炒好了 。
推荐阅读
- 牛肚子怎么做既简单又好吃 牛肚子咋样做好吃
- 牛奶黑芝麻能一起吃吗 牛奶可以黑芝麻一起吃吗
- 腌牛肉制作方法和过程 腌牛肉制作方法
- 孕妇吃牛肉好吗 孕妇吃牛肉好吗?还是吃猪肉好?
- 孕妇吃牛油果对胎儿好吗 孕妇吃牛油果好不好
- 七家湾牛肉锅贴正宗的做法 七家湾牛肉锅贴正宗的做法大全
- 卤牛舌的做法 卤牛舌的做法家庭的做法大全
- 干笋烧牛肉怎么做才好吃 干笋烧牛肉
- 芋泥青稞鲜牛乳的做法 芋泥青稞牛奶的做法
- 蒜苗炒牛肉 做蒜苗炒牛肉的方法