文章插图
1、芒果酒材料：芒果果肉600g、开水400g、细砂糖133g、果酒酵母0.5g、柠檬1/2颗、糖度计、1800㏄玻璃罐 。
2、芒果去皮去芯后只取果肉备用 。把芒果芯和400克开水一起煮至微滚状 ， 让开水带有芒果的香味 ， 然后静置放凉 。
3、取少许芒果果肉 ， 挤出果汁于糖度计上 ， 测出芒果的甜度为15Brix ， 再计算出所需糖的用量 。另外把酿酒酵母菌和糖水一起静置20分钟活化酵母菌备用（水中会冒出泡泡） 。
4、把芒果果肉放进消毒过的玻璃罐里 ， 再加入细砂糖和已经冷却的芒果水 。
5、并挤入半颗柠檬汁的份量 ， 再倒入酵母菌 ， 混合拌匀 。
【芒果酒最简单酿制方法是什么 芒果酒最简单酿制方法】6、盖上盖子 ， 放于室内阴凉处静置发酵 。发酵期间每天早晚各1次用消毒过的工具上下搅拌果肉 。
推荐阅读
- 芒果奶酪的做法和配方 芒果奶酪的做法
- 最简单的蛋包饭怎么做的视频 快手蛋包饭的做法
- 最简单家常鱼做法 这种做法新手也能学会
- 红酒芒果能一起吃吗 芒果和红酒一起吃有什么好处
- 芒果干的做法视频 芒果干的做法
- 最简单的无奶油冰淇淋 最简单的无奶油冰淇淋不用煮
- 黄豆芽炒肉 这样做最简单
- 芋头排骨粥最简单做法 芋头排骨粥的做法
- 用黑芝麻做的最简单的家常菜 黑芝麻怎么做菜
- 酸奶芒果的制作方法 酸奶芒果的制作方法窍门