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葡萄的食用口感味道酸甜 ， 含有多种营养成分 ， 是一种营养价值非常高的水果 ， 那么葡萄的营养成分具体有哪些呢？葡萄的营养成分葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外 ， 并含有卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等 ， 此外 ， 还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸 。
抗病毒作用葡萄中含有天然的聚合苯酚 ， 能与病毒或细菌中的蛋白质化合 ， 使之失去传染疾病的能力 ， 尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用 。
防癌抗癌葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质 ， 可以防止正常细胞癌变 ， 并能抑制已恶变细胞扩散 ， 有较强的防癌抗癌功能 。
抗衰老葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素 ， 它的功效比维生素C、维生素E高数十倍 。
改善低血糖症状葡萄中的糖主要是葡萄糖 ， 能很快被人体吸收 ， 特别是当人体出现低血糖时 ， 若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解 。
【葡萄的营养价值】
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