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1、将粉丝泡水软化 。
2、将花甲用清水洗干净 , 然后放入盛有清水的锅中 , 煮开 , 看到花甲开口了就可以 , 不宜煮太久 , 以保证肉质的鲜美 , 捞出备用 。
3、将金针菇洗好 , 备用 。
4、准备好姜、葱、蒜头、辣椒等辅料 , 切好备用 。
5、取适量生粉 , 用清水调成液状备用 。
【广西花甲粉的做法 广西花甲粉怎么做】6、将前面准备好的花甲 , 粉丝 , 金针菇 , 姜 , 蒜一起放入锅中 , 加入清水和适量的油没过材料即可 , 煮开之后淋上生粉调成的汁 , 撒上盐 , 辣椒 , 葱 , 再搅拌一下煮一会就可以起锅了 。
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