中年人应该注意什么,应该吃什么 中年人饮食要注意什么
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40岁后不吃生冷是非常好的习惯，胃肾喜温不喜凉，冰冷食物对胃伤害大 。另外还有以下几点需要大家注意！中年人饮食要注意什么
不吃过甜 糖类是人们生活不可缺少的碳水化合物和甜味剂，消耗量较大 。但对人体而言蔗糖食用过多则弊大利小 。
特别是中老年人因胃肠功能渐弱，多食甜食会腹胀气滞，不利消化，影响食欲及营养的正常吸收，形成慢性消化不良等胃肠道疾病，而削弱体质；摄入甜食过多，可能导致肥胖，诱发高血脂、糖尿病等 。
不吃过咸 盐摄入过多，会使肾脏分泌的肾素增加 。此物可激活体内的血管紧张素 。顾名思义，这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，血压岂有不高之理 。
所以肾脏病、肾功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血压患者，不能多吃盐 。除此之外，健康的人也不要经常吃过咸食物，会使体内水钠储留，心、肾负担加重，伤及脾胃，诱发高血压 。
不吃过烫 过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因 。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变 。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关 。
大家都有不小心吃了烫食的经历，不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下，囫囵吞枣地咽下去 。而热爱烫食的人每顿饭都是如此 。这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合，就进胃了，加重了胃的负担，影响了食物的消化和吸收 。而这些烫食也会让溃疡、炎症等在食道扎营 。
可食道也不愿意整天破破烂烂的，只好不停地增生修复 。在这样一次次的伤害——增生——修复过程中，增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子，也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞 。当这些不正常的细胞多了，恶变也就发生了 。
为此，建议大家每餐吃食的时候不要太烫，尽量以70°以下进口比较合适 。60～70℃煮牛奶、 70～80℃泡茶、50～60℃冲蜂蜜比较合适 。
不吃过饱 人们喜欢说，吃饱撑着 。实际上，吃太饱真的会撑出病，如“三高”、大脑缺氧等等 。俗话说，要想身体好，三分饥与寒 。
帮助身体饮食不过量，细嚼慢咽是个看似平常，实则宝贵的方法 。有人推荐吃饭每口都嚼26下，意思是把吃饭速度控制下来，这样既能充分调动人体的味觉器官和消化系统，又能给脾的运转吸收留下充足的时间 。
40岁后怎么吃牛奶不可断 牛奶含有丰富的钙、优质蛋白质、脂肪、维生素和其它矿物元素 。牛奶主要能补充钙质，保护骨骼，防止骨质疏松与骨刺增生症等 。
因此，中老年人要天天坚持喝 。可根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶 。对奶不耐受者，可选择豆浆替代 。
鸡蛋不能无 人体不可缺少蛋白质，鸡蛋是最理想的优质蛋白质的来源 。所以，中老年人每天尽量保证吃一个鸡蛋 。鸡蛋的烹制可选用煮、蒸和炖等方式 。有高胆固醇者应以食蛋白为主，也可吃少许蛋黄，这要因人而异 。
黄豆不能缺 对人的健康而言，大豆赛黄金 。因为大豆中含有丰富的优质蛋白质和8种人体必需的氨基酸，这些物质都有助于增强心脑血管的机能 。
另外，大豆还含有大量的卵磷脂、丰富的维生素及其它矿物质，是人心脑血管保护因子 。建议每人每日进食3～4两的豆制品 。大豆的食用方法也很多，可以做成豆浆、豆腐食用，也可以与肉、海带一起炖食，还可以将大豆煮熟加作料凉拌食用 。
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