文章插图
【家常酸辣土豆丝的做法 家常酸辣土豆丝的简单做法】1、把土豆去皮切丝 ， 越细越好 ， 再把青红椒切丝 ， 蒜瓣切粒 。
2、土豆丝切好 ， 过冷水去淀粉 ， 这样炒出的菜口感脆 。
3、准备好盐和白醋 ， 用白醋会使菜品看着色彩干净 。
4、开火、坐炒锅、添油 。
5、油温热时 ， 把花椒粒放进去 ， 炸出香味 ， 花椒一定要捞出不要 ， 油热时 ， 把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆丝 ， 掂锅翻炒几下 。
7、倒白醋 ， 放盐 ， 动作要快 ， 再翻炒几下 ， 使盐味更匀 。
8、菜熟装盘、整形 ， 一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 。
推荐阅读
- 酸辣牛肉丝的做法 酸辣牛肉丝的简单做法
- 酸辣粉丝简单做法 美味酸辣粉做法
- 酸辣白菜的家常做法 家常酸辣白菜做法介绍
- 五花肉炒酸菜的做法 五花肉炒酸菜的家常做法
- 牛肉汤泡饭的家常做法大全 牛肉汤泡饭的家常做法
- 库拉索芦荟的家常做法 库拉索芦荟的做法大全
- 东北大拉皮的家常做法 东北大拉皮的家常做法视频
- 鹌鹑蛋红烧肉的家常做法
- 麻辣水煮鱼的家常做法 麻辣水煮鱼的家常做法简单
- 五花肉烧土豆怎么做最好吃 五花肉烧土豆的家常做法