文章插图
1、准备材料：新鲜的鸭蛋二十到三十克，绿茶十克，八角与桂皮以及花椒在适量准备一些，另外生姜要准备五六片，香叶二到三片，老抽两百克，孜然粉要十五克，白糖二十克 。
2、把准备好的鸭蛋用清水洗干净，放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十五分钟左右就能煮熟，煮熟以后要取出快速放到冷水中，过三分钟左右，取出把鸭蛋去掉外皮 。
3、准备一个干净的牙签，在去皮后鸭蛋的不同部位上扎几个小孔 。把准备好的香料用一个干净的纱布包起来，放到锅中，加清水加热煮制，煮开以后把处理好的鸭蛋到放到锅中 。
【茶叶咸鸡蛋怎么腌 茶叶咸鸡蛋怎么做】4、一起接着煮制，煮二十分钟左右关火，这时不要急着打开锅盖，要让它在锅中处然降温，而且要让鸭蛋在汤汁中多浸泡一段时间，大约七八个小时以后，鸭蛋就能入味，它腌制时间越长，茶香味和咸味就越浓，吃的时候口感也就越好 。
推荐阅读
- 做面包时多加鸡蛋好吗为什么 做面包时多加鸡蛋好吗
- 豉油皇咸猪肉怎样做 豉油皇咸肉怎么做
- 腌咸菜晒干了想吃焖一下怎么办 腌咸菜晒干了想吃焖一下怎么办呀
- 怎样晾晒咸鱼干 咸鱼晒干怎么办
- 酸辣鸡蛋汤的做法 这个方法最简单
- 鸡蛋炒米饭做法 鸡蛋炒米饭怎么做
- 卤肉卤鸡蛋制作方法 卤肉卤鸡蛋制作方法窍门
- 茭白炒鸡蛋怎么炒 茭白炒鸡蛋的做法
- 煮过的鸡蛋放几天了还可以吃吗 煮过得鸡蛋能放几天
- 鸡蛋的独特做法 鸡蛋的10种做法