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最近温度比较低 ， 日历显示马上就是小寒节气了 ， 小寒吃什么食物好？都有一些什么讲究呢？下面一起来看看吧！腊八粥小寒节气时 ， 气温比较低 ， 心灵手巧的中国人为了应对寒冷的天气 ， 会在这一天食用一些腊八粥 ， 腊八粥的原料就是五谷杂粮 ， 五谷中富含维生素、矿物质、碳水化合物 ， 食用后可以为身体补充能量 ， 而且 ， 腊八在小寒节气前后 ， 在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥 ， 既能刺激食欲 ， 又可以增加机体热量 ， 起到暖胃消寒的作用 。
《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者 ， 用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 ， 合水煮熟 ， 外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄 ， 以作点染 。”
黄芽菜小寒节气时 ， 时令放蔬菜有很多 ， 黄芽菜就是其中的一种 ， 而且黄芽菜的制作方式简单 ， 一般人皆可制作 ， 据《津门杂记》记载 ， 天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗 。黄芽菜是天津特产 ， 用白菜芽制作而成 。
冬至后将白菜割去茎叶 ， 只留菜心 ， 离地二寸左右 ， 以粪肥覆盖 ， 勿透气 ， 半月后取食 ， 脆嫩无比 ， 弥补冬日蔬菜的匮乏 。
菜饭古代人非常在意小寒节气时的补冬文化 ， 菜饭是一种营养均衡的食物 ， 里面有肉片、蔬菜、五谷杂粮 ， 口感独特、营养全面 ， 一般人皆可食用 ， 南京人尤其喜欢吃 。
【小寒吃什么 北京小寒吃什么】 菜饭的内容并不相同 ， 有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁 ， 再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的 ， 十分香鲜可口 。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产 ， 可谓是真正的“南京菜饭” ， 甚至可与腊八粥相媲美 。
糯米饭广东人格外注重养生 ， 小寒节气时 ， 虽然广东的温度不低 ， 但是补冬的养生观念还是紧随大众 ， 广东人习惯在小寒节气的早上吃一些糯米饭 ， 而且会在里面加入腊肉、腊肠、花生米、碎葱白 ， 拌在一起吃 ， 糯米饭寓意温暖 ， 从年头到年尾都暖乎乎 。
因为糯米比大米含糖量高 ， 食用后全身感觉暖和 ， 利于驱寒 。中医理论上来说 ， 糯米有补中益气的功效 ， 在寒冷的季节吃糯米饭最适宜 。
鸡汤鸡肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、氨基酸等营养成分 ， 小寒节气补冬的时候不妨吃些鸡汤 ， 鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中 ， 营养成分大多会溶入汤中 ， 极易于人体吸收 ， 是冬季补气补血的进补佳品 ， 可以促进身体的血液循环、促进新陈代谢、提升身体的免疫能力 。
羊肉小寒节气时 ， 温度比较低 ， 很容易受到风寒的侵袭 ， 身体中有充足的能量 ， 身体才会温暖 ， 因此 ， 小寒节气时抵一件优质的羽绒服抵不过一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 肉是温热食物中性价比最高的 ， 如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮 ， 加上大葱和生姜调味 ， 建议每周吃一次 ， 不但不会上火 ， 还可以暖暖地过个冬天 。
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