【夏天喝什么汤下火 夏季喝什么汤下火】
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夏季的天气炎热，人们会出现上火的症状 。大家可以通过饮食地方来下火 。那么，夏季喝什么汤下火？夏季下火喝苦瓜排骨汤材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量 。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块 。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净 。
锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂 。再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可 。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品 。
夏季下火喝莲子汤材料:莲子、红枣、冰糖各适量 。
做法:把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用 。
功效:莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用 。
夏季下火喝芦荟排骨汤配方:取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量 。
本食谱功效:便秘、清热对肺热犹能改善 。
做法:将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤 。
夏季下火喝冬瓜绿豆排骨汤材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许 。
做法:冬瓜切块洗净,生姜切片备用;排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子 。
水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;两小时后加入冬瓜,煲两小时;放入少许盐,十分钟后关火即可 。
功效:清热解读消暑利尿 。
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