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电饭煲是每个人家里都有的做饭工具,很多人不知道电饭煲真的超有潜质的厨房工具,好好运用电饭煲自身的烹饪特性,不仅煲汤锅的钱省了,连恒温水浴机的钱也能省下来 。电饭煲如何做菜
西红柿饭 原料:大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆
调料:橄榄油、盐、黑胡椒粉
制作步骤:
1、准备食材和调料:大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉 。
2、处理食材:胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净,火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂 。大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁 。
3、加入适量盐 。
4、加入适量橄榄油 。
5、加入少量黑胡椒粉 。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿 。
7、放入电饭锅开启煮饭模式 。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖 。
9、揭去番茄皮 。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎 。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌 。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了 。
小贴士:
因为番茄熟后会出很多汤汁,做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点 。
电饭煲焖鸡翅 当然光吃饭是不够滴,还得有点肉才行 。
主料:鸡翅(8只)
调料:洋葱(半个)、香菇(9朵)、姜片(适量)、料酒(两勺)、生抽(两勺)、老抽(两勺)、芝麻油(一勺)、花椒油(一勺)、胡椒粉(适量)、白糖(适量)
制作步骤:
1、买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味 。
2、放入两勺料酒 。
3、放入两勺生抽 。
4、放入芝麻油 。
5、放入两勺老抽 。
6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的 。
7、鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油 。
8、铺一层切好的姜片 。
9、铺一层洋葱 。
10、铺一层香菇 。
11、把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面 。
12、按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢 。
小窍门:
1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可将老抽的量减一些 。
2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖 。
3、我看到有些朋友担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底 。
蓝莓山药 俄罗斯人用多功能电饭煲做的蓝莓山药 。用最便捷的方法,也能做出最美味的食物哦!
主料:山药(一根)
调料:蓝莓酱(适量)、蓝莓(适量)、牛奶(适量)
制作步骤:
1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟 。
2、自然冷却后,去皮,加入牛奶一起搅拌 。
3、倒入模具中定型(用了一次性的杯子,效果还不赖哦) 。
4、定型之后上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以啦!
电饭煲酸奶 主料:牛奶(500毫升)、酸奶(100毫升)
制作步骤:
1、准备材料酸奶、牛奶 。
2、准备白糖,可不加,不加的话比较酸 。
3、把牛奶倒入奶锅内,并加入白糖煮开 。
4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶 。
5、倒入酸奶后,搅拌均匀 。
6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中 。
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