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又到了一年最适宜吃螃蟹的时候了 ， 此时的螃蟹味美肉肥 ， 但买回家的螃蟹如果不好好保存的话 ， 就很容易出现死亡变质的现象 ， 不知道24小时之内死了的螃蟹还能不能吃呢？【24小时之内死了的螃蟹能吃吗冬天 24小时之内死了的螃蟹能吃吗】24小时之内死了的螃蟹能吃吗不能吃 。
如果不确定螃蟹的具体死亡时间 ， 即使是在24小时之内死了的螃蟹也是不能吃的 ， 因为螃蟹活着的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外 ， 一旦死亡 ， 体内的细菌就会大量繁殖 ， 还会逐渐滋生更多的细菌 ， 进一步分解蟹肉 ， 并产生毒素 ， 人若吃了这些死螃蟹 ， 就会引起食物中毒 ， 常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐 ， 甚至休克、昏迷、败血症等 。
螃蟹死后多久还可以吃2小时以内可以吃 。
如果刚买到手的螃蟹是活的 ， 后面由于运输等其他原因导致螃蟹死亡 ， 又不能立马烹饪螃蟹的话 ， 其常温下存放的时间不宜超过2小时 ， 否则里面会滋生大量的细菌等有害微生物 ， 而且这些微生物毒素耐高温 ， 日常的蒸煮等处理手段无法去除 ， 食用对健康存在风险 。
若是螃蟹死后不能及时吃的话 ， 最好放冰箱里保存 ， 可以适当的延长其食用时间 。
螃蟹死了冷藏能放几天冷藏不超过6小时 。
死了的螃蟹放冰箱保存的时间并不长 ， 因为冰箱只能抑制细菌繁殖的速度 ， 从而减缓螃蟹的腐坏变质时间 ， 但无法从根本上阻止细菌滋生和繁殖 ， 因此放冰箱的螃蟹也要尽快吃掉 ， 避免螃蟹变味变质 ， 一般死螃蟹放冰箱冷藏不得超过6小时 ， 在2小时以内赏味是最佳的 。
死了的螃蟹可以放冰箱里冷冻吗看死亡时间 。
1、如刚死的螃蟹 ， 像是活螃蟹自己杀死的情况 ， 可以放冰箱冷冻 ， 以抑制细菌的滋生和繁殖 ， 防止螃蟹快速腐败变质 ， 从而延长螃蟹的食用时间 ， 比放冰箱冷藏的时间要更久一些 ， 一般可以放7天左右食用 。
2、若是死了很久的螃蟹 ， 或不确定死了多久的螃蟹 ， 是没有继续保存的必要的 ， 为了安全起见 ， 最好尽快扔掉为宜 ， 以免出现食用中毒的现象 。
螃蟹能活多久看保存方法决定 。
1、常温保存：5-7天 如室内温度在15度左右的话 ， 最适宜保存鲜活的螃蟹 ， 可以准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆放着 ， 避免逃跑 ， 把螃蟹放入其中 ， 不能层叠 ， 然后加水至螃蟹身体的一半高起到保湿作用 ， 不能把蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 ， 无须加盖 ， 有条件的还投喂小鱼小虾等食物 ， 能保存超过5天 。
2、冰箱冷藏：3天左右 温度保持5度-10度 ， 选活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 盖上湿毛巾保存即可 ， 螃蟹在低温下能活3天左右 ， 但肉质会由于自身消耗而变少 ， 最好尽快食用为宜 。
小贴士 1、保存过程中可用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
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