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1、原料:生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒 。
2、首先.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡 , 洗净 , 把洗好的鸡蛋 , 放入冷水锅中 , 中火煮开后8分钟即熟 。
3、然后把葱切段和八角粒 , 放在锅的底部 , 把去皮的鸡蛋 , 放在葱段上面 , 加入适量老抽和黑豆酱油 。
4、加入适量的清水 , 最好没过鸡蛋 , 水开后煮15分钟 。
5、最后将冰糖加入煮好的鸡蛋中 , 如果水少 , 再加点清水 , 火开后再煮15分钟 。
【酱油鸡蛋怎么弄 有酱油的鸡蛋怎么做】6、煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋即可食用 。
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