文章插图
1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆 。
2、锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味 。
【酸汤鱼火锅 酸汤鱼火锅的做法】3、向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟 。然后将上好浆的鱼片放入锅中 。
4、煮至汤色及肉质变白，加入适量的胡椒粉调味即可的 。
推荐阅读
- 鲍鱼菇煮几分钟熟 鲍菇煮多久熟
- 炸鱿鱼圈的做法 炸鱿鱼圈的做法 家常
- 兰花鲍鱼的做法 兰花鲍鱼的做法窍门
- 糖醋桂鱼的做法最正宗的做法 醋椒桂鱼的做法
- 红烧草鱼做法 红烧草鱼做法视频大全
- 酸汤面叶的做法视频 酸汤面叶的做法
- 酸辣火锅的做法 酸辣火锅的做法是什么
- 酸汤肥牛汤怎么能金黄 酸汤肥牛能金黄的方法
- 水煮鱼和酸菜鱼的区别 水煮鱼和酸菜鱼的区别是什么
- 酸汤水饺怎么做 具体有哪些步骤