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【炖豆角怎么做? 炖豆角怎么做的】1、用料：豆角500g、肉适量、葱蒜适量、生抽适量、蚝油适量、十三香少量、盐适量 。
2、油豆角洗净摘好控水 ， 肉切片 ， 葱蒜切碎待用 。
3、热锅放适量油 ， 把肉炒熟盛出待用 。
4、豆角下锅 ， 放一点小苏打炒至断生 ， 要多炒一会 。
5、豆角炒好后放入事先炒好的肉、葱蒜、生抽、蚝油、十三香翻炒均匀 。
6、加水 ， 水的量一定不要太多 ， 依据豆角的量 ， 一般一小碗就够了 ， 豆角不喜水 。
7、加盐 ， 大火炖开 ， 中小火炖到汤汁收干即可 。
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