文章插图
1、食材：江米面适量、小豆馅适量 。
2、江米加适量大米(降低粘性)，加水浸泡几天至微微发酵，发酸，然后磨成浓浆，再沉淀出水分，剩下的就是江米面了 。
3、取一块江米面，按扁 。
4、包入小豆馅，包起来，封好口，按扁，放入抹了油的平底锅里煎 。
5、中小火煎，一面煎至金黄后翻面 。
6、因为是发酵后的江米面，和直接磨成粉的糯米粉不同，在煎的过程中，面会膨胀，就像发酵过的面粉 。
7、两面都煎好后立起来，把周围一圈再煎一煎就可以了 。
【粘饼做法家常做法大全 粘饼做法步骤】8、煎好的饼稍凉后又会回落，不像煎时那么厚了，吃起来口感会微微发酸，相对也容易消化 。
推荐阅读
- 茄粑子的做法 茄粑汤做法步骤
- 果蜜做法步骤 果蜜的做法
- 冻柠檬可乐的做法 冰柠檬可乐的做法
- 柠檬蜂蜜水做法大全 柠檬蜂蜜水做法
- 柠檬泡椒凤爪 做法 泡椒凤爪的做法?柠檬
- 正宗柠檬鱼怎么做 一品柠檬鱼怎么做法
- 口蘑荷兰豆的做法 蚝汁口蘑荷兰豆怎么做
- 海米蛋炒饭的做法大全 海米火腿蛋炒饭做法
- 蕨麻扣肉的做法 蕨菜扣肉的做法，蕨菜扣肉怎么做
- 剁椒草鱼的做法最正宗的做法视频 剁椒草鱼的做法