【要怎么看水煮蛋熟了没有 怎么看水煮蛋煮没煮熟】
文章插图
1、如果把水煮蛋捞上来，蛋壳表面迅速干掉说明鸡蛋已经完成熟了 。另外也可以用筷子夹鸡蛋，如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来，就表示鸡蛋就已经熟了 。
2、需要注意的是水煮蛋的时间不宜超过10分钟，鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化 。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多 。
推荐阅读
- 煮玉米怎么看玉米熟了没 玉米怎样看煮熟没
- 螃蟹要煮多长时间最好 螃蟹煮多长时间最好
- 螃蟹买回来晚上死了怎么保存
- 煮河蟹需要多长时间最好 煮河蟹需要多长时间?
- 云吞面怎么做 云吞面怎么做?
- 蘑菇怎么看熟了没 蘑菇怎么知道熟了没有
- 煎饼怎么做营养好吃视频 煎饼怎么做营养好吃
- 纳豆怎么做美食 纳豆怎么做美食视频教程
- 做水煮肉片6大技巧 我要做水煮肉片怎么做
- 酸菜鱼怎么做更好吃 酸菜鱼怎么做更好吃又简单