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1、准备材料：面粉250克、南瓜150克、牛奶20克、酵母粉1/4茶匙；
【南瓜刀切馒头的做法大全 奶香南瓜刀切馒头的做法】2、准备150克南瓜一块 ， 用清水洗净去皮用刀切成小块 ， 切块的南瓜放在容器中 ， 盖好锅盖 ， 放入微波炉高火加热3分钟至南瓜熟软 ， 用擀面杖捣压成南瓜泥；
3、牛奶倒入南瓜泥中 ， 加入酵母用筷子搅拌均匀 ， 加入面粉用筷子搅成絮状 ， 揉制成表面光滑的面团 ， 发酵40分钟 ， 面团放在案板上揉成长条 ， 用刀切成馒头；
4、锅里放入适量冷水 ， 支好蒸架 ， 馒头坯间隔放在蒸架上醒20分钟后大火蒸15分钟 ， 取出晾凉即可 。
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