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1、腌制肉片方法：切好肉片 ， 一般是5mm厚 ， 用刀背轻轻地砍肉片 ， 注意砍的顺序 ， 两面都要砍 。砍的目的是为了好入味 。
【腌制肉片怎么腌制好吃窍门 腌制肉片怎么腌制好吃】2、将砍好的肉片 ， 放入容器中 ， 放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品 ， 然后用手搅拌均匀 。
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