文章插图
1、主料：新鲜桂花200g、蜂蜜400g 。辅料：盐4g
2、首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒，然后趁热甩干水分，让瓶子里没有残留的水分 。千万不要用布之类的擦，那样又会二次污染 。
3、采摘的新鲜桂花，而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净，这是个功夫活哦，需要较多的时间 。
4、挑拣干净后用淡盐水淘洗干净，挤干水分后再摊开晾，晾干残留的水分
5、把晾好的桂花放入消毒后的大容器中，加入盐，腌制30分钟，这样既可以消毒，又可以去除桂花本身的苦涩味 。
6、取消毒后的瓶子，把桂花铺一层在下面，然后倒入一层蜂蜜 。
7、再铺一层后再倒入一层蜂蜜 。
【桂花和蜂蜜怎么腌制 桂花加蜂蜜怎么腌制】8、就这样一层层的铺半瓶，然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜，盖盖密封保存，因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面，所以一周内，每天要倒过来1--2次，让桂花能被蜂蜜充分包裹，以保证腌制效果 。一周后继续避光保存，让其继续发酵大约2个月以上 。
推荐阅读
- 鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃又简单 鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃
- 花甲和笋干可以一起吃吗 花甲能和竹笋一起吃吗
- 啤酒和酸奶可以一起喝吗宝宝 啤酒和酸奶可以一起喝吗
- 橙子可以和苹果一起榨汁吗 橙子可以跟苹果一起榨汁吗?
- 河蟹不可以跟什么一起吃 河蟹不能和什么东西在一起吃
- 金桔可以和梨一起煮吗? 金桔可以和梨一起煮吗
- 菠萝蜜能和羊肉一起吃吗 菠萝蜜能和羊肉一起吃吗宝宝
- 如何制作牛奶鸡蛋羹和冬瓜排骨汤好吃 如何制作牛奶鸡蛋羹和冬瓜排骨汤
- 蓝莓山药和虾可以一起吃吗 山药和虾可以一起吃吗
- 杨桃不能和什么同时吃 杨桃有什么营养功效