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1、准备材料:鲜红辣椒1000g、大葱4根、大蒜两个、生姜200g、花生200g、芝麻小半碗、食用油适量、白酒适量、盐适量 。
2、将辣椒洗干净控干净水分 。
【制作辣椒酱好吃方法 怎样制作辣椒酱最好吃窍门】3、辣椒去蒂切碎 , 葱姜蒜切碎 , 芝麻花生用锅炒熟捣碎 , 备用 。
4、倒入较多的食用油 , 油烧热 , 将葱姜蒜倒入 , 炒出香味儿 。
5、倒入红辣椒不停翻炒 , 防止粘锅 , 大概炒10分钟左右 。
6、将熟芝麻花生倒入 , 再倒入适量白酒 , 放盐再翻炒出锅即可 。
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