卤牛肉味道特别的棒 ， 自己动手卤肉健康营养还美味！工具/材料 牛肉 八角 桂皮 香叶 盐 生抽 蚝油 胡椒粉 辣椒油 料酒 香油 香葱 姜
操作方法 01 牛肉买回来后清水浸泡30分钟泡出血水 ， 然后放生姜片和1勺盐、3勺生抽、1勺胡椒粉、1勺蚝油和1勺料酒搅匀；
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02 然后用尖锐的比如牙签扎孔入味 ， 腌制半个小时；
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03 【教你怎么卤牛肉！】腌制好之后放入汤锅内 ， 清水末过牛肉即可 ， 腌制的料汁也一起倒入；
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04 把准备好的香料一起放进锅内；
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05 大火煮开后撇去浮沫继续用小火煮；
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06 煮到牛肉可以用筷子插进去即可；煮好之后牛肉放在汤锅内自然晾凉入味；
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07 晾凉之后放入冰箱冷藏20分钟后切片；
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08 料汁：2勺生抽1勺蚝油加上辣椒油搅匀即可；
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09 然后全部淋在切好的牛肉片上；
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10 开动吧！
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以上内容就是教你怎么卤牛肉！的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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