【莲子的保存方法 干莲子怎么保存比较好】
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1、新鲜莲子保存可以直接放在冰箱里保鲜 ， 可以用保鲜膜包起来 ， 也可以使用保鲜盒 。若要长期保存 ， 就要晒干或者烘干 。干莲子的保存最需要注意的一点就是防潮 ， 放在密封盒内至于通风阴凉处即可 。
2、新鲜莲子分为四种；第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子；第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳（也叫草莲）；第三种就是全部加工好的鲜莲子 ， 去子莲子壳、莲子衣；第四种就是全部加工好的鲜莲子 ， 再去掉莲芯；鲜莲子细分为以上四种 。
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