文章插图
1、主料：猪肉(瘦)、5000克 。
2、调料：酱油300克、白酒10克、味精25克、姜25克、大葱150克、五香粉20克 。
【五香猪肉干的做法窍门是什么 五香猪肉干的做法窍门】3、选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块 。
4、水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片 。
5、煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次 。
6、沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品 。
推荐阅读
- 做蕃薯干的做法大全 番薯干做法步骤
- 酸甜萝卜干的腌制方法 酸甜萝卜干做法
- 晒干的生蚝肉怎么做好吃窍门 晒干的生蚝肉怎么做好吃
- 葱丝拌豆干的做法，葱丝拌豆干怎么做
- 马卡龙晾皮不干是什么原因? 马卡龙晾皮不干的原因分析
- 晒干的腊肉怎样泡发快 晒干腊肉怎么保存
- 蘑菇馅饺子的做法 猪肉蘑菇馅饺子的做法
- 辣猪肉腌制方法 辣椒腌猪肉怎么做
- 榴莲干的保存方法窍门 榴莲干的保存方法
- 猪肉怎么做馅饼好吃又简单 猪肉怎么做馅饼好吃又简单的做法