2、维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外 。
3、所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1 。
4、但不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火 。
香蕉 香蕉是著名的热带和亚热带水果 。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁 。
香蕉还含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素 。
山楂 1、山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。
2、此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。
3、中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压 。
4、生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃 。
寒露吃什么蔬菜好山药 寒露要适当吃些山药 。
1、山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质 。
2、山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能 。
3、拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强 。
红薯 1、中医认为红薯性平味甘，入脾、肾经；有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效 。
2、除红薯外，红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求 。
3、红薯含丰富的钾，能让人精力充沛，并保持心脏健康、血压正常 。红薯还能对抗乳癌和前列腺癌，预防身体的退化性疾病，提升记忆力 。
土豆 入秋后气候干燥，肠道会因受燥气损伤而变得干涩，原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情，而一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解 。
土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动，同时它富含的膳食纤维能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效 。
建议：若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好 。
芋头 芋头营养丰富，每百克可食部分含蛋白质2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2 。
另外，芋头含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿的作用 。
寒露适合吃什么好1、多吃滋润食物 寒露时节，应根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症 。
2、少吃刺激性食物 还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些核桃、银耳、萝卜等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品，还应多吃雪梨、苹果等水果 。
3、多吃有根食物 古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根 。萝卜、莲藕、土豆、山药等“根菜”，相比其他蔬菜，农药残留量较低，往往更安全些 。
寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜 。
4、多吃酸味食物 传统中医认为，秋天属金，肺也属金，肺气通于秋;辛味入肺，酸味入肝，五行中金能克木，所以，当秋之时，要减辛味食物以平肺气，增酸味食品以养肝气，防肺气太过乘肝，使肝气郁结 。
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