文章插图
【洋蓟的功效与作用 洋蓟的功效与作用禁忌】洋蓟营养丰富，在每100克可食部位中，含水80.5克，脂肪0.2克，蛋白质2.8克，糖类9.9克，维生素A160mg，维生素C8mg，钙51毫克，磷69毫克、铁1.5毫克，还有对人类有益的菜蓟素，天门冬酰胺以及黄酮类化合物等 。在洋蓟所含有的疗效成份中，以洋葡酸(Cynarin)最令人熟知，它是一种由桂酸的衍生物 。
洋蓟酸能够：提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化(调节体内的胆固醇)洋蓟所含有的其他疗效成份有：类黄酮(Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin 等)苦味素(Sesquiterpenlacton，其中50%为Cynaropikrin)这些疗效物质都有辅助洋蓟酸保护肝脏和促进肝脏排毒的功能 。而黄酮类化合物具有有益的生理效应 。对恶性细胞有相当功效 。对血管紫癜有缓解作用 。常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，改善胃肠功能、增加胆汁分泌和缓解便秘、腹泻、恶心、呕吐等的功效，刺激胆汁的分泌，有防止动脉硬化、保护心血的功能 。
推荐阅读
- 菜根香的营养价值高吗 菜根香的营养价值
- 脐橙哪个地方的最好吃又甜 脐橙哪个地方的最好吃
- 杏鲍菇炒肉丁图片 杏鲍菇炒肉丁的做法
- 紫薯燕麦粥的做法 紫薯燕麦粥窍门
- 空气炸锅拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜的做法
- 上汤娃娃菜的做法 上汤娃娃菜的做法和步骤
- 自制腌萝卜干 自制腌萝卜干的做法大全家常窍门
- 狗不理包子其名字来源 狗不理包子的名字起源
- 家常无骨凤爪的做法 制作无骨凤爪的全过程
- 芋头肉丸子的做法视频 芋头肉丸子的做法