文章插图
1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段 。
【东北农家垮炖鱼的家常做法 垮炖鱼是什么意思】2、锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动 。
3、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中 。
4、依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖 。
5、加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可 。
推荐阅读
- 蛋炒面的做法视频 东北蛋炒面的家常做法
- 东北酸菜炖鱼的做法 东北酸菜炖鱼的做法介绍
- 东北打饭包视频 东北打包饭的做法步骤
- 东北酸菜腌制多长时间 不能少于这个天数
- 怎样做东北酸菜 做的时候有什么技巧
- 东北酸菜传统腌制方法 东北酸菜的传统腌制方法与操作步骤
- 东北酸白菜腌制方法 做的时候要注意什么
- 如何腌制东北酸菜 具体的步骤有哪些
- 东北芥菜辣子焖做法 东北芥菜辣子闷
- 正宗东北酸菜的腌制 具体有什么步骤