文章插图
1、巴沙鱼室温中解冻后,清洗干净,挤净水分,再切成薄片 。
2、鱼片放入汤碗里,加入腌鱼料包和三分之一个蛋清,抓匀腌渍10分钟 。
【酸菜巴沙鱼片的做法 酸菜巴沙鱼片的做法是什么】3、锅中放入适量的油,加入姜片、葱段和红辣椒段煸炒出香味 。
4、倒入酸菜鱼包里的酸菜,大火翻炒两分钟,空气弥漫着酸菜的香味 。
5、加入一大汤碗的高汤或是清水,再加入酸菜鱼中的调料包,大火烧开再小火煮5分钟 。
6、倒入腌好的鱼片，迅速用筷子划开，煮至鱼片发白，汤继续开锅关火 。
推荐阅读
- 酸菜鱼是怎么做的 酸菜鱼怎么做好吃
- 怎么做酸菜好吃 炒酸菜好吃
- 重庆酸菜鱼的做法最正宗的做法 做酸菜鱼的步骤
- 清蒸黑鱼片的家常做法简单 清蒸黑鱼片的家常做法
- 东北酸菜炖鱼的做法 东北酸菜炖鱼的做法介绍
- 酸菜黑鱼汤的做法 具体的流程是什么
- 酸菜大头鱼的做法 一起来看看吧
- 正宗酸菜肉丝的做法 怎么做酸菜肉丝
- 怎么做酸菜鱼最好吃 酸菜鱼如何做
- 酸菜鱼的做法大全家常 酸菜鱼的做法说明