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1、材料：大蒜一颗切、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许 。
2、将所腌料腌约30分钟 。
【大蒜炒牛肉的功效与作用 炒大蒜牛肉】3、将腌好的牛肉 ， 用3大匙的油炒 ， 加少许醋 ， 约七分熟 ， 拿起备用 。
4、余油烧热 ， 倒入葱段 ， 爆香 ， 加入大蒜 ， 翻炒数下 ， 再加入炒好的牛肉 ， 再加入调味料 ， 拌炒即可起 。
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