文章插图
1、食材：主料:大白菜(小白口)400克、猪肉(瘦)150克；辅料:肥膘肉75克、虾米20克、鸡蛋75克；调料:植物油30克、大葱10克、姜5克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)5克、酱油5克各适量 。
【扒白菜肉丸子怎么做 扒白菜肉丸子怎么做好吃】2、做法：大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟 。勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成 。
推荐阅读
- 银耳燕窝瘦肉粥怎么做好吃 银耳燕窝瘦肉粥怎么做
- 白菜豆腐鸭架汤的做法窍门 白菜鸭架豆腐汤怎么做
- 酸菜五花肉的家常做法 怎么做酸菜五花肉
- 贵州酸汤牛肉的做法 这样做出来的最正宗
- 酸白菜怎么做的 怎样做好吃的酸白菜
- 最简单做法牛肉 牛肉炖柿子步骤
- 酱煮牛肉简单做法 做酱煮牛肉的步骤
- 酱香肉的制作方法 做酱香肉的步骤
- 瘦肉圆子的制作方法 不要太好吃
- 炒木须肉片 炒木须肉都有什么配料