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1、煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎 。
2、锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金黄色 。
【煎饺是生着煎还是熟着煎 煎饺是生煎还是熟煎】3、平时已经煮熟了的饺子，只要放油就好了，如果喜欢焦黄的，可将其三面依次煎，直至饺子呈金黄色 。
4、所以，建议生的饺子放水，熟的不放 。
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