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北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳 。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症 。北沙参营养成分
北沙参主要含多糖、香豆素、香豆素苷、聚炔、黄酮、脂肪酸等成分 。
降糖
北沙参多糖有抑制体液、细胞免疫作用，降糖作用 。
抗菌镇静
北沙参的香豆素及聚炔类具有抗菌、镇静、镇痛作用 。
抑制癌细胞
北沙参水提液对多种癌细胞具有抑制作用 。
【北沙参的营养价值】
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