文章插图
1、主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、料酒适量 。
2、土鸡宰杀好洗净 。
3、所有材料洗净除了枸杞 。其它材料都用清水泡洗干净烧开一锅水 。
4、放洗净的鸡块下去焯水去腥 。
5、捞出洗净沥水 。
6、重新烧水放切好的姜片和料酒 。大火烧开 。
7、放洗净焯水后的鸡块 。一起大火煮开 。
8、紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材（除了枸杞和淮山红枣先不要放）先煮1小时 。
9、加入锅里烧开的鸡汤 。大火煮开后改小火煮1小时
10、加入红枣和淮山，再小火煮30分钟 。
【药膳鸡汤的家常做法视频 药膳鸡汤的家常做法】11、最后加入枸杞煮5分钟 。起锅前放盐即可 。
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