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秋葵是一种比较常见的蔬菜 ， 很多人都有食用过 ， 凉拌、炒制都是好吃的 ， 但是有时候会发现秋葵发黑 ， 那么秋葵发黑了怎么办？秋葵发黑了怎么办秋葵出现发黑的情况是没有办法改变的 ， 因为秋葵是一种含有丰富蛋白质和果胶的食物 ， 其发黑的原因就是因为其外壳受损而引起的氧化情况 ， 这种情况是没有办法改变的 。
秋葵发黑只能够起到预防作用 ， 而不能起到干预作用 ， 而且秋葵发黑之后 ， 其更加容易滋生细菌等微生物 ， 没有外壳的保护更加容易出现变质现象 。
所以在保存秋葵的时候 ， 一定要注意保护秋葵的外壳 ， 以及防潮防水 ， 当秋葵上有水的话 ， 其也会氧化发黑 ， 继而变质 。
秋葵发黑了还能吃吗不能吃了 。
秋葵发黑虽然只是氧化了 ， 但是其存在变质的可能 ， 为了机体的健康是不建议食用变黑的秋葵的 。
秋葵是一种蛋白质含量丰富的食物 ， 尤其是黏液蛋白 ， 一旦这种蛋白质食物出现了变质现象 ， 其就可能会产生胺类成分 ， 这种成分是带有毒性的 ， 对于机体而言是有害的 。
尤其是肝脏 ， 食用变质的秋葵是可能会引起肝损伤的 ， 所以为了机体的健康安全 ， 需要保证食物的安全 ， 最好是不要食用发黑的秋葵 。
秋葵发苦怎么回事秋葵出现发苦的原因有三个 ， 如下：
农药残留 当秋葵表面没有处理干净的时候 ， 其可能会有农药残留在其表面 ， 食用味道比较清淡的秋葵时 ， 其可能会出现农药残留的苦味 。
秋葵老 其次还有一种可能是因为秋葵本身比较老了 ， 从而秋葵的味道就出现苦味 ， 老了的秋葵不仅可能会出现苦味 ， 其口感也是十分的硬 。
没炒熟 秋葵出现发苦的现象 ， 其也有可能是因为没有炒熟的原因 ， 秋葵本身可能带有一点苦味 ， 没有经过烹饪消除 ， 而带有苦味 。
为什么秋葵那么难吃可能是个人好恶 。
因为秋葵中有十分多的粘液和果胶 ， 食用起来是滑溜溜的口感 ， 并且没有什么明显味道 ， 所以导致其口感更加明显 ， 对于一些人来说会觉得十分恶心 ， 并不好好吃 ， 所以感觉秋葵不好吃 。
【秋葵发黑了怎么办 秋葵发黑什么原因造成的】 但是秋葵是一种营养价值很高的蔬菜 ， 其也可以通过烹饪方式来改善口感和味道 ， 继而使得其味道更好 。
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