文章插图
步骤1
食材：茄子500克，鸡蛋2克，面粉100克 。调味料：食用油30克，番茄酱5克，盐2克，十三香2克，白糖3克，醋2克，水淀粉3克，白芝麻2克 。
文章插图
步骤2
茄子去皮，切条，加入盐，拌匀，腌制30分钟 。
文章插图
步骤3
面粉中打入鸡蛋，加入十三香，拌匀，调成面糊 。
文章插图
步骤4
锅中油温6成热时，将茄子裹上面糊，放入锅中，炸至金黄，捞出 。
文章插图
步骤5
锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、醋，炒匀，加入30毫升，清水，倒入炸好的茄子，炒匀，淋入水淀粉，炒匀，盛出，撒白芝麻 。【脆皮茄子怎么做 脆皮茄子怎么做好吃视频】
文章插图
推荐阅读
- 拌洋芋怎么做 金瓜酿芋泥怎么做
- 柚子怎么剥皮比较快 怎样剥柚子皮最快
- 用电饼铛煎饺子怎么做 电饼档煎饺子的做法
- 怎么腌制杨梅 杨梅的保存方法有哪些
- 杨梅每天吃多少合适 杨梅吃多了会怎么样
- 杨梅怎么洗才没有虫子 4个方法让你放心吃
- 杨梅一般什么时候上市 新鲜杨梅怎么保存
- 吃杨梅把核吃进去了 杨梅核吃下去怎么办
- 杨梅酒怎么泡 杨梅酒用什么酒最好
- 杨梅可以开胃吗 杨梅开胃怎么吃