文章插图
1、在家做火锅底料可以买葱、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄酱、枸杞、红枣 ， 首先用肥牛炒出牛油 ， 然后放入葱、姜、蒜炒香 ， 最后往锅中加入番茄、番茄酱、枸杞、红枣、清水和调味料熬煮即可 。
【在家做火锅买什么料 火锅需要买什么料】2、在家里可以做的火锅底料有很多种 ， 以番茄火锅为例 。我们在制作番茄火锅之前 ， 需要先准备好葱、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄酱、枸杞、红枣这些食材 。
3、接着把葱、姜、蒜分别切段、切片、切块备用 ， 然后在番茄底部划开一个十字的切口放入开水中煮两分钟 ， 再剥下它的皮同样切块备用 。
4、下一步我们就需要把肥牛放入锅中翻炒 ， 等到牛油都被炒出来以后 ， 捞出肥牛并放入葱、姜、蒜炒香 ， 再放入番茄炒两分钟至出汁 ， 最后倒入甜辣酱、番茄酱、料酒、食盐、鸡精、清水、红枣、枸杞熬煮即可 。
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