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【剁辣椒的做法 湖南剁辣椒的做法】步骤1
准备材料：红辣椒200克、蒜20克、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖5克、味精1茶匙、油适量 。
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步骤2
蒜切末 。
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步骤3
红辣椒切丁 。
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步骤4
首先起锅倒油，油温5成热倒入蒜末煸炒出香味，再倒入辣椒丁翻炒至熟透
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步骤5
然后调入盐、味精、白糖继续翻炒3分钟 。接着加入适量清水大火烧开，淋入白酒转小火焖煮8分钟 。
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步骤6
最后盛入碗中即可 。
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