【自制虾皮粉的做法 怎样自制虾皮粉】
文章插图
1、1-用可食用水将虾皮浸泡30分钟，手搓洗净，捞出 。2-换新的水倒入虾皮浸泡30分钟，再手搓洗净，捞出 。3-换新的水倒入虾皮浸泡10分钟，手搓，洗净，捞出 。4-重复此环节步奏3两次 。捞出放入干净的平底锅 。
2、大火烘烤虾皮，用筷子不停地翻动虾皮 。直到锅内温度够高（手放在锅上方15-20cm处，感觉），关火，翻动几次虾皮 。然后就可以放在那里准备储存罐了 。待锅内温度冷却，开大火继续烘烤，温度够了之后，关火 。如此循环直到虾皮干脆
3、准备好料理机，倒入虾皮，研磨成粉装入密封罐 。
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