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步骤1
食材： 土豆100克、胡萝卜50克、牛腩300克姜1块、 大葱1段、香叶2片、桂皮1块八角 1颗、米饭1碗 。辅料： 生抽 1勺、 半勺老抽、冰糖3克、盐1勺、鸡精半勺、油适量 。
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步骤2
土豆去皮切小块 。
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步骤3
胡萝卜切小块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
油温烧至6成热，放入姜片、大葱炒香，放入牛腩，加入生抽1勺、半勺老抽、冰糖3克炒匀 。
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步骤7
倒入高压锅中，加入香叶、桂皮、八角、盖上锅盖炖40分钟 。
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步骤8
油温烧至6成热，放入胡萝卜、土豆、炒匀 。
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步骤9
倒入焖煮好的牛肉煮10分钟收浓汤汁 。
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步骤10
加入盐1勺、鸡精半勺拌匀 。
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步骤11
米饭舀在盘子旁边 。将牛腩盛在米饭旁即可 。
【土豆牛腩饭的做法视频 土豆牛腩饭的做法】
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