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【卤豆腐怎么做才嫩 快来学习一下吧】1、在平底锅中倒油 。
2、放入豆腐块 。
3、小火煎至金黄后，翻面 。
4、煎至两面都金黄后，把豆腐块捞出 。
5、另起一锅，倒入热水，加入冰糖 。
6、放入桂皮、八角、香叶 。
7、放入适量花椒 。
8、放入适量生抽、老抽 。
9、大火煮开后，放入煎好的豆腐 。
10、盖上锅盖，中火煮二十分钟 。
11、制作完成 。
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