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木瓜是很常见的一种水果，其味道甘甜，汁水丰富，质地软嫩，但成熟后的木瓜很容易被磕碰，变得软烂，加速其变质，因此很多人网购木瓜，基本都是生木瓜，这是为了保证其存放时间和品质，不知道没熟的青木瓜要怎么吃好呢？下面就来推荐大家几种食用青木瓜的方法，赶紧来学学吧 。没熟的青木瓜怎么吃木瓜味甘、性温，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、维生素A、膳食纤维、维生素E等营养成分，在没熟的情况下可以采取炖汤、煮粥、烘干泡茶、榨汁、腌制、凉拌、炒肉丝等方法食用，不仅口感营养好，还具有美容养颜、润肠通便等作用 。
青木瓜煮粥【没熟的青木瓜怎么吃最好 没熟的青木瓜怎么吃】 材料：高丽菜丝适量、盐少许、青木瓜1/4颗、焯烫并清洗过的排骨2-3块、冷水适量、红萝卜末适量、清洗过的生米一小杯 。
做法 1、木瓜去皮、去籽、切成小块 。
2、排骨焯烫后清洗表面浮渣，备用 。
3、准备一个锅子，先熬煮米和排骨，熬煮时间约半小时 。
4、半小时后，放进青木瓜、红萝卜熬煮约半小时 。起锅前放下高丽菜丝，闷煮5分钟就可食用 。
青木瓜排骨汤材料：排骨约500g，青木瓜半个，料酒，盐，姜 。
做法 1、排骨洗净 。
2、青木瓜去籽去皮，切成块 。
3、洗干净的排骨放入锅中，加水 。
4、加盖煮至有泡沫出来，开盖 。
5、一直煮到浮沫大量涌出，关火 。
6、排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水) 。
7、锅也洗干净，排骨重新入锅，加水 。
8、煮开后倒入适量料酒 。
9、放入姜，大火煮一会儿让酒气散发掉，加盖小火焖上一个多小时 。
10、放入木瓜块，煮开，再焖上十五到二十分钟 。
青木瓜炒肉丝材料：青木瓜一个，猪肉约4两，香油少许，香菜少许 。
做法 1、青木瓜去皮、种籽、内膜，用刀子切成丝状；不要用刨刀削，会没有口感 。
2、猪肉切丝，加米酒、炒菜调味料、少许太白粉抓马一阵 。
3、热锅热油炒猪肉丝、木瓜，如果太干加适量的水，放炒菜调味料，续炒熟 。
4、香菜根先加入翻炒，起锅前滴少许香油、放香菜叶的部分，拌匀即可 。
腌制青木瓜丝材料：青木瓜半个，约300克，百香果3个，杨桃一个，盐适量 。
做法 1、先将青木瓜刨丝，加入适量盐腌渍约10分钟，
2、腌制木瓜的时候将百香果切开取汁，
3、将腌渍后的木瓜丝挤出水，放入玻璃保鲜盒中倒入百香果汁，
4、加盖进冰箱冷藏入味3小时 。（可以视个人口味适当调整时间，时间越长，百香果的酸味越进入木瓜丝）
5、将杨桃去棱角切片装饰既成 。
凉拌青木瓜材料：青木瓜半个，胡萝卜半个，白醋，香菜，蒜瓣4个，盐，生抽，香油 。
做法 1、青木瓜去皮、籽，洗净，擦成或切成细丝，用盐腌10分钟备用 。胡萝卜切丝，香菜洗干净切断儿，蒜切末儿 。
2、将木瓜丝、胡萝卜丝、香菜放在一起，加入蒜末、盐、香油、生抽 。
3、全部搅拌均匀即可 。
很硬的青木瓜怎么催熟常见的青木瓜催熟方法有以下三种：
1、水果催熟法 将生的青木瓜和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口完全密封，因为密封可能会使水果捂坏，只需系紧袋口，保留少许缝隙即可，这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟青木瓜的作用 。
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