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1、小龙虾是活的不能直接炒，大多会先清洗焯水 。
【小龙虾是活的直接炒吗 小龙虾下锅时是活的吗】2、小龙虾味道鲜美，营养丰富 。但是，不管是从市场上买来的还是自己抓来的，都很脏 。小龙虾以淤泥和藻类为食 。因此，无论是表面还是体内有很多脏东西，都要彻底清洗后才能食用 。简单地洗是不干净的 。不建议生前直接煮，这样吃小龙虾不太健康卫生 。
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