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肉糕是一种湖北地区的一种传统糕类食品 ， 是菜的一种 ， 主要用料是红薯粉、鱼肉沫、猪肉沫、鸡蛋等 ， 搅拌均匀之后蒸制成型 ， 可以直接食用 ， 也可以再次加工食用 。想知道肉糕冷冻一年还能吃吗？肉糕翻冰箱是冷藏还是冷冻？肉糕能不能冷冻肉糕不建议冷冻 。
肉糕是一种由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋等加清水混合之后搅拌成的淀粉糊蒸制 。蒸好之后含水量比较高 ， 如果冷冻的话 ， 肉糕中的水分会慢慢结晶 ， 将肉糕的缝隙撑大 ， 等食用之前解冻 ， 冰块融化 ， 肉糕质地就变散 ， 不成型了 ， 因此肉糕是不建议冷冻的 。
肉糕冷冻一年还能吃吗保存得当的肉糕还是可以吃的 。
食用没有变质的话都是可以食用的 ， 因此肉糕冷冻一年没有变质的话 ， 也是可以食用的 ， 只是经过长时间的冷冻 ， 肉糕的质地松散 ， 不能切片煮或者炸食 ， 只能蒸熟之后 ， 食用松散的肉糕块 。
肉糕放冰箱是冷藏还是冷冻肉糕放冰箱冷藏 。
因为肉糕的质地原因 ， 放在冷冻室会影响组织结构 ， 影响口感 ， 想要肉糕保持最佳的食用品质 ， 建议将肉糕放在冷藏室 ， 低温可以延长肉糕的保质期 ， 但是又不会影响肉糕的口感和味道 。
肉糕怎么保存1、将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温 。
2、清洗干净手和道具 ， 将肉糕切成合适一顿食用的大小 。
3、用保鲜袋将肉糕装好 ， 将保鲜袋口束好 ， 直接放在冷藏室冷藏即可 。
4、如果是购买回来的肉糕 ， 保持包装完好 ， 放在冷藏室保存即可 。
5、注意在保质期间食用完即可 。
肉糕怎么吃肉糕的食用方法有很多 ， 最传统的是蒸制食用 ， 将肉糕蒸熟之后蘸酱或者是直接洒在肉糕上面食用即可 。除此之外 ， 肉糕还可以煮汤、下火锅 ， 还可以裹鸡蛋或者是淀粉炸 ， 也可以切薄之后煎至 ， 味道都很好 。
【肉糕冷冻一年还能吃吗 肉糕冷冻一年还能吃吗吗】
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