文章插图
1、准备好所有的食材：豆腐一盒，河蚌肉，姜葱 。
2、河蚌去掉不要的部分洗净，边缘用刀背拍松 。
3、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜 。
4、再加入料酒 。
5、加盖大火煮制 。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟 。
7、然后捞出葱姜不要 。
8、捞出河蚌冷凉 。
9、再切成成小块 。
10、汤锅中放入河蚌肉 。
11、加入盐 。
【河蚌烧豆腐的做法 河蚌豆腐怎么做】12、加入胡椒粉煮开 。
13、加入豆腐 。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火 。
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