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【扇贝公母怎么区分 公扇贝和母扇贝的区别】生活中有很多人喜欢吃扇贝，但是却很少人知道扇贝的公母要怎么区分才好，那么扇贝公母怎么区分？扇贝公母哪个好吃？扇贝公母怎么区分个头 扇贝的公母区别最明显的就是从它们的个体，一般来说公扇贝的个体会比母扇贝个体要小一些，母扇贝会比较肥沃一些 。
生殖腺 在扇贝繁殖的季节，公扇贝的生殖腺一般会呈现出乳白色，而母扇贝的生殖腺则会出现橘红色的现象，这时候的扇贝是最好区分公母的 。
口感 除了个头和生殖腺和不一样之外，扇贝公母的口感也具有一定的区别，首先公扇贝吃起来味道会比较鲜甜，甜味会多一些，而母扇贝吃起来会比较鲜香一些 。
扇贝公母哪个好吃都可以，主要根据个人喜好进行选择 。
其实无论是公扇贝还是母扇贝它们的口感都是比较鲜美的，只是口感上会有一些区别，公扇贝吃起来会比较甜，而母扇贝吃起来则会比较香一些，但它们营养价值和食用价值上的是没有什么太大区别的，所以母扇贝和公扇贝都可以，主要根据个人喜好进行选择 。
活扇贝和死扇贝怎样鉴别颜色 一般来说活的扇贝颜色的比较有光泽，而死的扇贝一般是没有什么光泽的，看起来就明显的不新鲜 。
是否开口 如果是活的扇贝一般情况下只要被稍微打扰到，它就会马上把它的开口闭合，而死的扇贝则是没有反应的，不论怎么动它都不会合上开口 。
气味 通常情况下活的扇贝都比较新鲜，闻起来没有什么腥味，而死了的扇贝一般情况下闻起来会有一股明显的腥味，新鲜度很差 。
扇贝开口的好还是不开口好不开口好 。
不开口的扇贝相对于开口的扇贝要好一些，因为不开口的扇贝可以证明它是活的，新鲜的，口感比较新鲜鲜美，而开口的扇贝有很大可能已经死了，食用之后不利于人体健康，所以扇贝不开口的会好一些 。
扇贝如何处理好1、首先用牙刷清洗贝壳上的泥沙 。
2、然后准备一把小刀，将小刀伸进贝壳，将贝壳分成两半 。
3、扇贝打开后，去除黑色的内脏、以及黄色部分的腮以及周围的肠子 。
4、之后再将其放入清水中清洗即可 。
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